Day60｜葡萄园档案：花期为什么重要？ […]
风土
风土（Terroir）是理解勃艮第葡萄酒的核心概念。土壤、坡位、朝向、微气候共同决定了每一块葡萄园的独特表达。
冰雹是葡萄园里最突然、也最具机械性的天气
葡萄园真正担心的春季霜冻，往往不是冬天的
Day10 已经讲过：年份不是简单的好坏
很多人第一次看到 Climat，会自然把
Gevrey-Chambertin 常被
Climat 是进入勃艮第时必须理解的关
勃艮第年份经常被做成一张好坏表：哪年高分
理解勃艮第，不能只从几个著名村庄开始。很
勃艮第的价值，不应只被理解为稀缺。如果只